Llega la temporada de platos calientes y hoy queremos presentarte dos recetas que son perfectas para preparar durante la estación otoñal: un entrante sano, sabroso y muy nutritivo, que es la sopa vegetal con aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca; y, además, un dulce exquisito como el bizcocho de AOVE arbequina y almendras. Puedes disfrutar ambas opciones a la hora del desayuno o a modo de postre, que sea la coronación de un rico almuerzo o cena. ¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura!

Platos calientes en otoño

Con el fin de disminuir los efectos de las temperaturas bajas, aparecen de nuevo en esta época del año los platos calientes reconstituyentes. Estos combinan un sabor delicioso con el aporte de los nutrientes y sustancias que nuestro organismo necesita para fortalecer el sistema inmunológico; algo que, sin duda, es imprescindible para hacer frente a las consecuencias de la llegada del otoño.

Recetas con AOVE Casería de Huéllar

Con la llegada del otoño, te recomendamos estos deliciosos platos que puedes preparar con nuestro aceite de oliva virgen extra:

-      Sopa vegetal con AOVE Hojiblanca

Empezamos vertiendo el AOVE Hojiblanca 5 Elementos en una cacerola grande, la cual estará con un fuego de intensidad media.

Cuando el AOVE esté a la temperatura correcta, añadimos las zanahorias y la cebolla morada cortadas en rodajas, para después sofreír durante cinco minutos aproximadamente.

Luego, agregamos las patatas y la albahaca junto con el agua, y mezclamos todo muy bien con el sofrito previo. Tras realizar este paso, tapamos la cacerola y procedemos a cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Para finalizar, añadimos las judías y dos cucharadas de harina de maíz al agua fría; dejamos que la preparación se cocine durante unos cuatro minutos.

-      Bizcocho de AOVE Arbequina y almendras

Tras precalentar el horno a unos 200 Cº, calienta el AOVE Arbequina en una sartén y fríe una corteza de limón. Luego, quita el aceite del fuego, retira la piel del cítrico, agrega anís de matalahúva y permite que la preparación se enfríe.

A continuación, bate un huevo en un cuenco, agrega poco a poco el azúcar y después haz lo propio con la leche, el AOVE y la harina con la matalahúva estando fríos.

Seguidamente, vierte la masa en un molde grande, con el fin de que el bizcocho se aplane, esparce las almendras laminadas y espolvorea azúcar, añadiéndole ajonjolí.

Para terminar, hornea de 15 a 20 minutos hasta notar que la superficie está dorada. ¡Déjalo reposar fuera del horno media hora y sírvelo a tu gusto!

Compra el mejor AOVE en Casería Huéllar

En Casería Huéllar ponemos a tu disposición el mejor AOVE que podrás disfrutar para el deleite de tus familiares, amigos y el tuyo propio. ¡Ya ha empezado la temporada de platos calientes! No dejes pasar la oportunidad de preparar los mejores ingredientes a base de nuestro delicioso oro líquido.

No esperes más, ¡contáctanos ya y descubre todo lo que tenemos para ti!