En un esfuerzo por aliviar la carga financiera sobre los consumidores y fomentar un consumo más saludable, el gobierno ha anunciado la reducción del IVA del aceite de oliva. Esta medida ha sido recibida con gran entusiasmo tanto por los productores como por los consumidores, quienes ven en esta iniciativa una oportunidad para mejorar la accesibilidad de un producto esencial en la dieta mediterránea.

El aceite de oliva es un pilar fundamental de la gastronomía y la cultura de muchos países, especialmente en el Mediterráneo.  La reducción del IVA pretende:

Disminuir el precio final del producto para los consumidores.
Facilitar el acceso a un producto reconocido por sus beneficios para la salud.
Incrementar la demanda y, por ende, apoyar a la industria nacional del aceite de oliva.

La bajada del IVA tendrá un impacto directo e inmediato en el precio del aceite de oliva. Este ahorro, aunque puede parecer pequeño por botella, se acumula significativamente a lo largo del año para las familias que utilizan este producto regularmente. Esto no solo mejora el acceso, sino que también incentiva a los consumidores a optar por opciones más saludables en su cocina diaria.

El aceite de oliva es conocido por sus múltiples beneficios para la salud, incluyendo:

Propiedades antioxidantes: Ricas en polifenoles, que ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo.

Beneficios cardiovasculares: Contribuye a la reducción del colesterol LDL y a la mejora de la salud del corazón.

Propiedades antiinflamatorias: Gracias a sus componentes bioactivos.

Con la reducción del IVA, se espera que más personas puedan integrar este "oro líquido" en sus dietas, promoviendo una alimentación más saludable a nivel general.

Los productores y distribuidores de aceite de oliva han acogido positivamente esta medida. La expectativa es que el incremento en la demanda compense la reducción del margen de ganancia por la bajada de impuestos. Además, esta medida podría estimular a los productores a aumentar su capacidad y mejorar la calidad del producto, beneficiando a la industria en su conjunto.