Para una vida y alimentación saludable es indispensable consumir aceite de oliva, pero existen en el mercado una gran variedad de productos e indicaciones sobre su intensidad en el AOVE y acidez. Esto lo hace una tarea difícil a la hora de escoger con rapidez la mejor marca y producto.

Es por ello que hemos preparado este post en el que te contaremos todo sobre el AOVE, así como el hecho de que sea tan prémium con el fin de que en pocos minutos escojas el aceite de oliva que mejor se adapta a tus necesidades.

¡Quédate con nosotros y descubre el mejor aceite de oliva!

¿Cómo reconocer la intensidad del AOVE?

Con el acrónimo AOVE se denomina al aceite de oliva extra virgen y su intensidad hace alusión al aroma afrutado, sabor amargo y textura picante que tiene. Este proviene de una aceituna que se cosecha antes de que madure para que no pierda la organoléptica, es decir sus características intensas. Así como también ha sido tratada adecuadamente después de su recolección, transporte y molturación en frío.

A continuación te enseñaremos tres tips con los que reconocer fácilmente la intensidad en el AOVE:

1. El color del AOVE: suele ser amarillo oscuro y se debe a la presencia de carotenos, xantofilas y la reducción de la clorofila a medida en la que madura la aceituna.
2. La acidez del AOVE: índica la calidad del mismo y mientras más baja sea mayor será la calidad del aceite, además se considera que ha sido elaborado con una aceituna fresca y sana.
3. El aroma del AOVE: en general el aroma es afrutado, pero podrás percibir el olor también de hierbas aromáticas, tomate, manzana y cáscara de plátano. Entre mayores olores percibas mejor será la intensidad y la calidad.

Diferencias entre el AO y el AOVE

Las características antes mencionadas del aroma, sabor, color y textura distinguen al aceite de oliva extra virgen del regular aceite oliva (AO), ya que este último ha sido refinado con químicos que disminuyen antioxidantes naturales y polifenoles (presente en las actividades inhibidoras de enzimas, antiinflamatoria, anticancerígena, antibacteriana y antiviral). Lo que lo hacen no tan nutritivo como el extra virgen.

¿Cuál es el AOVE Prémium?

El AOVE es Prémium cuando la intensidad es de máxima calidad y cumple con todos los estándares del Reglamento del Aceite de Oliva y por el Consejo Oleícola Internacional.

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En Casería de Huellar contamos con las aceitunas más ricas y frescas del mercado, lo que garantiza que nuestro AOVE sea intenso, prémium y de baja acidez.

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Una excelente idea para salir de la rutina alimenticia es incorporar aceite de oliva extra virgen a las frutas de temporada, aunque seguramente temas realizar tal combinación, existen ciertas frutas con las cuales por su sabor pueden no parecer compatibles con el AOVE. Pero eso es tan solo un mito, ya que el aceite de oliva maximiza el sabor y propiedades de cualquier fruta.

Es por ello que en el siguiente post te indicaremos cuáles son y compartiremos una receta para utilizar las frutas con AOVE en esta temporada de verano. Puede parecer poco común esta receta, pero te aseguramos que es muy deliciosa, nutritiva y saludable, para que así puedas sorprender a cada uno de tus comensales.

¡Una vez que pruebes esta rica combinación no pararás de consumirla!

Frutas de primavera con AOVE

Las frutas más comunes para consumir en primavera con AOVE son las fresas, naranjas, cerezas, mango, melón y ciruelas, las cuales en su conjunto combinado con aceite de oliva extra virgen funcionan prodigiosamente y rebosan con agradable sabor hasta para los paladares más exigentes.

Al respecto te vamos a compartir una receta de ensalada con frutas de primavera-verano, pero igualmente tú podrás modificarla a tu antojo colocando los ingredientes que tengas a mano, así como aquellos que consideres que aportarán más sabor y nutrición a tu preparación.

Ingredientes:

• 100 g de fresas.
• 100 g de cerezas.
• 1 mango.
• 1 bolsa de lechuga.
• Aceite de oliva extra virgen.
• ½ taza de jugo de naranja.
• ½ cuchara de m
• Una pizca de s

Preparación para 4 personas:

1. Lava las hojas de lechugas con agua y unas gotas de vinagre (entre más limpias estén, más frescas y crujientes estarán a la hora de servirlas). También lava las frutas, pica las fresas y corta el mango en tacos.
2. Coloca en un bol la lechuga y las frutas (fresas, mango y cerezas) sin mayor cuidado.
3. Previamente prepara el aderezo con el aceite de oliva extra virgen y el vinagre, agrega las mismas cantidades de ambos, agrégale la sal al gusto y una ½ taza del jugo de naranja y ½  cuchara de miel.
4. Finalmente agrégale a las frutas el aderezo y ... ¡Listo! Ya tenemos preparada nuestra rica ensalada.

Maximiza el sabor de las frutas de temporada con AOVE de Casería de Huellar

Sin duda alguna, todas las frutas de temporada aportan innumerables beneficios para la salud, medio ambiente y economía, por lo que puedes aprovecharlas al máximo al aderezarlas con AOVE.

Usa tu imaginación y recrea platos inigualables y nutritivos. No olvides que en Casería de Huellar tenemos el mejor aceite de oliva extra virgen para tus preparaciones con frutas de temporada

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El aceite de oliva extra virgen no solo es un ingrediente rico para tus comidas por su exquisito sabor y textura, sino que también puede resultar ser tu gran aliado para llevar una vida saludable, ya que posee increíbles beneficios para tu salud.

En este post  te contaremos cómo consumir el aceite de oliva para llevar una vida sana y saludable.

¡Quédate con nosotros y descubre cómo te puede ayudar este increíble producto!

Aceite de oliva para una vida saludable

Muchos estudios han comprobado que el aceite de oliva posee cualidades nutricionales excepcionales que pueden influir positivamente en la salud. Por lo que si eres consumidor habitual de este maravilloso aceite te indicaremos la mejor forma de consumirlo para aprovecharte de sus beneficios y garantizar el bienestar de tu salud:

-      Consúmelo en ayuna para adelgazar

El aceite de oliva es un excelente antiinflamatorio y se ha comprobado que consumirlo en ayunas ayuda al aparato digestivo, ya que reduce la acidez gástrica formando una película gástrica que favorece el tránsito intestinal.

Además de mejorar la absorción de nutrientes y permitir reducir la grasa intestinal. Así que si te encuentras en un régimen alimenticio para bajar de peso este maravilloso producto del olivo se convertirá en tu mejor aliado.

-      Para sustituir las grasas malas y ayudar el corazón

El aceite de oliva sirve como sustituto de las grasas saturadas, ya que todos los tipos de aceite de oliva están en la categoría de ácidos grasos monoinsaturados, lo cual se considera una grasa dietética saludable.

Así que al realizar la sustitución de las grasas saturadas por el aceite de oliva y consumirlo durante el día estando presente en tus ensaladas y otros platos contribuirás a tener una vida saludable a nivel cardiovascular, ya que este ayuda a disminuir el colesterol “malo” y aumenta el “bueno”.

-      Una cucharada diaria para combatir el estreñimiento

Para  llevar una vida saludable es necesario mantener tu cuerpo libre de toxinas y para lograr esto debes acudir al baño todos los días. Pero si sufres frecuentemente de estreñimiento puede ser un problema, pero no te preocupes. Varios estudios han comprobado que al ingerir una cucharada diaria de aceite de oliva durante al menos 30 días disminuye drásticamente el estreñimiento gracias a que sus componentes poseen propiedades laxantes que regulan el tránsito intestinal.

Por lo que el aceite de oliva es una alternativa natural que te ayudará a combatir este problema.

Otros beneficios del aceite de oliva

El aceite de oliva posee muchos más beneficios que incluyen también la parte estética, ya que también está presente en tratamientos para la piel y cabello, por lo que consumir este maravilloso aceite vegetal de oliva te ayudará a tener una vida saludable de adentro hacia afuera.

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