¿Tienes hierbas aromáticas en casa y te gustaría aprender a conservarlas? En Casería de Huéllar te damos unos cuantos trucos para que lo consigas; para que puedas disfrutar de los beneficios del aceite de oliva una vez más.

Cómo conservar las hierbas aromáticas con AOVE

Las hierbas aromáticas para cocinar son excelentes. Claro que, a la hora de tenerlas y conservarlas, es importante que sigas un truco que te vamos a contar para que se mantengan excelentes, con todas sus propiedades y sabor.

El truco está en congelarlas bañadas en AOVE. El oro líquido evita que se puedan quemar y se conservan con todo su sabor, para que cuando las quites, las descongeles y las utilices en tus recetas, queden realmente estupendas.

¿Cómo se preparan? Simplemente necesitas un buen aceite de oliva virgen extra, una cubitera y luego cualquier hierba aromática que tengas por casa y que quieras conservar. Funciona mejor con hojas gruesas tipo romero, orégano, tomillo, etc. Otras como la albahaca no presentan los mismos resultados por ser muy finas.

Para que se conserven bien en el congelador, las hierbas deben estar en buen estado, frescas y firmes. Luego, coge la botella de AOVE y llena dos tercios de cada cubitera (previamente lavada). Lo siguiente es agregar la hierba a conservar.

Cuando lo tengas, cubre con papel transparente la cubitera. A continuación, deja que se congele durante toda la noche. Cuando se haya congelado, puedes retirarlo de la cubitera y guardar todos los cubitos en una bolsa de plástico dentro del congelador - es más cómodo para luego sacarlas y te permite ahorrar espacio.

¡Y ya lo tienes! Si sigues estos pasos se conservarán perfectamente. Luego, ya puedes usarlas en tus platos para darles todo el sabor y disfrutar de sus propiedades. Sin necesidad de tenerlas siempre frescas, listas para usar.

¿Cómo utilizar hierbas aromáticas congeladas en los platos?

Una forma rápida y sencilla, es utilizarlas en salsa de tomate. Cuando esté caliente, puedes echar los cubitos de la hierba aromática que gustes. Así tendrá todo su aroma y no tendrás que tener hierbas frescas en casa siempre que hagas este tipo de recetas.

También puedes añadirlos a la nata o a cualquier receta que tengas en mente. De la misma forma que hacías, pero directamente desde los cubitos.

Esperamos que disfrutes de este truco. Pruébalo, verás que es muy fácil y que funciona. En apenas 5 minutos habrás conservado tus hierbas aromáticas para futuras ocasiones, y solo necesitas unos cubitos, AOVE y un congelador. ¡A disfrutarlo!

En Casería de Huéllar queremos que tus hijos disfruten de una alimentación saludable. Por ello, te compartimos 8 consejos para que aprendan a comer mejor. Descúbrelos, te será más fácil de lo que imaginas aplicarlos:

Consejos para que tus hijos coman más sano

¿Tienes como tema pendiente que tus hijos empiecen a comer más sano? ¡Es el momento de hacerlo posible! Te contamos cómo:

● Cesta de la compra más saludable: los padres son los que hacen la compra y los que deciden qué tipo de comida entra en casa. Asegúrate de que solo compras cosas saludables, para que tu hijo no tenga la tentación de comer lo que no debe. Esto no quita que no puedas guardar algo para ocasiones especiales.
● ¿Filosofía de dejar el plato limpio? Esta fue la filosofía de muchos padres de hoy cuando eran pequeños. Sin embargo, no siempre es acertada. Es mejor que el niño pare de comer cuando se ha quedado saciado. No todos comen lo mismo ni tampoco es bueno porque se le puede estirar el estómago.
● Empieza cuanto antes: es fundamental que sigas estos consejos lo antes posible, desde que es muy pequeño, porque así te será más fácil. Crecerá comiendo de todo y le gustará, disfrutará haciéndolo así.
● Variantes del menú infantil típico: si sales a comer fuera de casa con tu hijo, verás que en gran parte de bares y restaurantes tienen menú infantil spaguettis o filete con patatas fritas. Mucho cuidado con abusar de estos platos, llévalo también a lugares en los que ofrecen versiones más saludables.
● Cuidado con las bebidas: prestamos mucha atención a la comida, ¿pero y a la bebida? Es importante que el niño evite los refrescos con gas y las bebidas azucaradas con edulcorantes. En exceso, resultan malas.
● Imitan a los padres: ¿sabías que los niños imitan lo que hacen sus padres? Aunque a veces llevan la contraria, otras veces no y debemos ceñirnos a eso para que sigan nuestros pasos y coman saludable. Come sano y comerán sano.
● Evita comer con la tv o el pc: el hecho de comer con estos dispositivos electrónicos hace que tendamos a comer más, más rápido y peor. Mucho cuidado. Es mejor poner horarios y tener eso apagado. Mejor hablar.
● Dulces para días especiales: para que los niños coman sano, no tienes que prohibirles los dulces, sino ofrecerlos solo en días especiales como premio. Los disfrutarán más. También se los puedes dar como recompensa.

Siguiendo estos consejos conseguirás que coman más sano. Y que no falte el AOVE en la mesa. ¡Pruébalo y verás!