Sabemos que nuestro país, España, es un inmenso olivar por excelencia. Como el Aceite de Oliva Virgen Extra es nuestra principal marca de reconocimiento, es evidente que el número de variedades de aceitunas en España es alto, y es que superan los 250 en toda nuestra geografía, pero seguramente te preguntarás: ¿qué variedad de aceituna es la más común en Jaén?

Sigue leyendo y descubre por qué la aceituna Picual ha ganado protagonismo en la provincia de Jaén.

¿Cómo es la Aceituna Picual?

Con el transcurso de los años, distintas variedades de aceitunas han tomado nuestros campos. Pero la que en la provincia de Jaén ha venido ganando terreno es la aceituna Picual.

La variedad Picual ha seguido siendo nuestro sello distintivo en Jaén. Por supuesto que no sorprende que la aceituna Picual sea la más predominante y extendida en toda la provincia y en consecuencia, en toda la producción nacional.

El Aceite de Oliva que proviene del cultivo de la variedad Picual representa el 20% de la producción mundial y más del 50 % de los olivos de España. Dicho árbol se caracteriza por su altísima productividad y fortaleza para tolerar mejor el clima de la parte centro-sur de la península, por lo que se convierte en el árbol ideal para esta área.

Al mencionar las propiedades organolépticas de la variedad de aceite de oliva Picual nos encontramos que, al ser una variedad con un mayor contenido de Ácido Oleico, polifenoles y antioxidantes naturales, le aportan mayores beneficios saludables ante otras variedades que tienen menor cantidad de estos elementos.

¿Qué tipos de aceitunas hay en Jaén?

Además de la Aceituna Picual, existen otras variedades de aceituna en la provincia de Jaén, como:

• Aceituna Cornezuelo

Es autóctona y única. El aceite que viene de esta aceituna es de gran calidad y sabor. Su cultivo se ha reducido en la provincia y la mayoría de los árboles que nos encontramos son destinados al verdeo o cultivo de la conocida “aceituna de cornezuelo de mesa”.

• Aceituna Royal

Principalmente, esta variedad de aceite de oliva se caracteriza por el color rojo y su aceite suave y no amargo.

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En pleno Parque Natural de Sierra Mágina, en la provincia de Jaén, nos encontramos con el hermoso pueblo de Torres, el cual nos brinda una grandiosa imagen de casas blancas rodeadas por fascinantes parajes naturales.

Toda esta zona ha sido alabada por grandes poetas como el Marqués de Santillana o Antonio Machado, y no únicamente por su belleza, sino también por gran bagaje cultural, gastronómico e histórico.

Todos sus alrededores cuentan con un gran valor paisajístico, debido principalmente a su rica flora de encinares, salgareños, pinos carrascos o quejigales, además de su variada fauna. Esto es así principalmente por sus variaciones climatológicas y sus condiciones orográficas.

¿Qué ver en Torres?

El pueblo de Torres es precioso en muchos aspectos, tanto naturales, históricos y culturales como gastronómicos.

Torres ofrece una gran cantidad de lugares para ver y actividades a realizar:

Edificios icónicos

Todo el conjunto urbano de Torres es considerado en sí un monumento, aunque de entre todos destacan los edificios, como es el caso del Palacio de Los Cobos, del siglo XVI, o la Parroquia de Santo Domingo de Guzmán, del siglo XVI, y, por supuesto, no te puedes perder el original reloj de la muralla y las casas-cueva.

Lugares históricos

De igual manera están las pinturas rupestres que encontramos en la Cueva del Morrón, que datan de la época Paleolítica; el yacimiento romano del Cerro Alcalá, que cuenta con una necrópolis íbera, y también hay que mencionar la peculiar Cuesta de la Pila, centro neurálgico del pueblo.

Gran riqueza natural

El pueblo de Torres y en general toda la comarca de Sierra Mágina cuenta con una extraordinaria riqueza natural, protagonizada por el Parque Natural de Sierra Mágina, donde se encuentran estampas tan hermosas como Fuenmayor, las fuentes Nítar, Nava París o la cascada del Zurreón. El número de rutas que puedes realizar en este pueblo es numeroso, ya que puedes hacer un pequeño recorrido a pie, caballo, bicicleta o simplemente en coche.

Gran diversidad de actividades

Otras actividades que se pueden realizar son la espeleología, por la gran cantidad de cuevas que existen en Sierra Mágina, el alpinismo, el senderismo, oleoturismo o la bicicleta de montaña.

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La oferta y demanda de la biomasa como combustible tanto de calderas como de estufas es cada vez más clara e innegable. Y es que de entre toda la gran variedad de biocombustibles que se usan en la actualidad, existe uno que ha logrado convertirse en un referente: nos referimos a los huesos de aceitunas. 

Hoy en día, tímidamente, pero a pasos firmes, el hueso de aceituna se ha ido convirtiendo en el biocombustible más demandado para calderas y estufas. Pero, ¿por qué los huesos de aceituna han ganado tanta popularidad entre los diversos biocombustibles? Sigue leyendo.

Ventajas de usar huesos de aceituna como biocombustible

Entre las principales ventajas, destacamos:

Ahorro económico

No es secreto que al usar este biocombustible lograrás un significativo ahorro económico. La razón de eso es que estos residuos orgánicos se venden a un precio mucho más asequible en comparación con otros combustibles, como es el caso del gas natural o el gasóleo.

Reduce el gasto energético

Es importante mencionar que también es capaz de reducir en gran medida el gasto energético que se realiza. De tal manera que una estufa que utiliza huesos de aceituna puede llegar a gastar hasta un 70% menos que una que utiliza combustibles tradicionales.

Contaminan menos

Otra de las razones del gran éxito que han tenido los huesos de aceituna como combustible es que, como toda biomasa en general, generan mucha menos contaminación. Es decir, que al utilizarlos en estufas o en calderas vas a reducir en gran medida las emisiones de CO2 que liberes a la atmósfera, por lo tanto, estarás ayudando a proteger el medio ambiente.

Mejor uso para los residuos orgánicos

De igual manera es importante mencionar que al utilizar este tipo de biocombustibles estaremos ayudando a darle una mayor utilidad a los residuos orgánicos, que de otra manera solo serían basura.

Mayor cantidad de puestos de trabajos

También hay que destacar que al utilizar estos biocombustibles no solamente le estaremos dando salida a estos desechos orgánicos, sino que también ayudaremos a crear más puestos de trabajo: agricultores, vendedores, transportistas, técnicos de estufas y calderas de biomasa. 

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